大家都知道钙、镁、锌、铜、锰等矿物质有助于骨骼的健康,在CNDTT营养诊疗中,无论是开始的营养评定,营养诊断,营养干预还是最后的干预效果评估与营养监测,都涉及这些矿物质在体内的多与少,吸收代谢功能的状况。。。今天我们仅就它们在骨骼健康方面的作用做一个小小的总结。。
骨骼构成
骨骼的构成包括有机物质和无机物质,有机质包括胶原蛋白等,无机质包括钙、镁、锌、铜、锰、硅、氟等矿物质。其中,钙质约占骨骼的65%~70%,是骨的主要成分。
钙、镁对骨骼健康的作用
钙的作用:
1.形成强健的骨骼和牙齿,有效减低因年龄增长而造成的骨质流失。
2.减少铝在体内积聚,维持神经系统的感应性及受伤后血液凝固。
3.有助肌肉收缩与扩张。
4.可减少肠粘膜细胞的增生。
镁的作用:
1.与钙相辅相成,巩固骨骼和牙齿。
2.帮助血液循环及舒缓神经,维持正常的肌肉(包括心肌)及神经活动。
3.有利于蛋白质制造、脂肪代谢以及遗传基因(DNA)的组成,并可活化酶。
4.减少软组织的钙化机会。
5.是人体骨骼的组成成分。
铜、锌、锰对骨骼健康的作用:
锌、铜、锰等与钙、镁一起维持着骨骼矿物质的内稳态,它们也为构筑坚硬强韧骨骼作出了贡献:
1.铜:形成结缔组织所必需,所以对骨骼中有机物质的形成、骨骼的矿化起着重要的作用。
2.锌:可以促进骨细胞的增殖及活性,并加速新骨细胞的钙化。
3.锰:是软骨生成中不可缺少的辅助因子。
矿物质的其他生理功能
除了能有效提升骨骼健康以外,这些矿物质营养素在身体里面还有其它诸多的生理功能:
矿物质与骨骼健康关系密切,需要适量补充!