西方有一谚语：you are what you eat（人如其食，指饮食可反映一个人性格与生活环境），现在将其称为“你的睡眠反映你的饮食”，可能更加合适。近日在SLEEP 2016国际大会上，来自宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院的一项研究显示，个体的身体组分和热量的摄入情况会影响特定的睡眠阶段。
在这项研究中，36名健康成人每晚进行连续10小时的睡眠。研究者采用多频道睡眠记录仪记录这些受试者第二夜睡眠过程中的生理变化。第一夜睡眠后的早上，研究者对这些参与者身体组成和休息时的能量消耗情况。每日评估受试者的食物和饮料。
研究小组发现，身体质量指数（body mass index，BMI）、身体脂肪含量和休息时的能量消耗不是睡眠阶段持续时间的显著预测因子，但是与正常体重的人相比，超重成人在睡眠过程中的快速动眼睡眠阶段所占的比例更高。此时常会做梦，心跳和呼吸比非REM阶段更快，而恢复性睡眠更少。
研究小组也发现，提高蛋白摄入量会减少第二阶段睡眠时间，这个阶段人的心跳和体重相对正常，但是身体的温度会有稍微的下降，并预示更多的REM睡眠。
研究的第一作者Andrea M.Spaeth博士称，“随着工作压力的增加，人们牺牲睡眠时间而继续工作，此研究使我们了解到生活习惯对睡眠质量的影响。”
此研究团队在2013年进行的的研究显示，晚睡和慢性睡眠恢复可能更易体重增加，由于夜间卡里路消耗增加。
未来的研究需探索改变蛋白质摄入是否会改变REM睡眠持续时间，并找出这种关系背后的生物机制。
